“以前检黄曲霉毒素，得把样品送到外地实验室，一来一回等上好几天。现在呢？我站在粮堆旁，自己动手，几分钟就见分晓。收购的粮食有没问题，心里立马有底。”现场一位负责人语气里透着踏实。

　　这看似简单却精准高效的检测方式，背后推手正是来自新区的南京微测生物科技有限公司（以下简称“南京微测”）。十年磨一剑，从初创企业成长为国内毒素快检领域的领军者，南京微测用技术把实验室“搬”到了田间、仓库与生产一线。而站在十周年的新起点，它并未满足——更多新产品正在路上，新的征程，才刚刚展开。

　　在食品快检领域，尤其是粮油与饲料污染物检测，长期以来主要有两大技术路线：酶联免疫法与胶体金法。

　　前者精于定量，能准确测出“毒有多少”；后者胜在简便，即拆即用、无需专业背景。然而，在现代农业与食品制造业对高通量、高灵敏、现场化检测需求日益迫切的背景下，市场呼唤一个“两者兼备”的解决方案。

　　那是南京微测成立的第二年，一项名为“时间分辨荧光定量免疫层析技术”的全能型检验测试平台，在此公司的实验室中诞生。

　　“我们这项技术，既能精准定量，又简单易操作，不要专业检测人员也能轻松上手。”公司CEO兼董事长肖理文介绍。

　　在公司的实验车间里，一张张纯白色的长方形检测卡正在流水线上组装成型，准备发往全国。这就是基于该技术打造的核心产品之一——黄曲霉毒素时间分辨荧光定量检测卡。卡面设计极简，包含加样区与显示区，只需滴入样本，就可以快速读取结果。

　　目前，南京微测已成功研发出覆盖粮油、饲料、乳品、中药材等领域的多项真菌毒素快检产品，包括黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等常见毒素，均可一卡检测。

　　凭借这一“硬核”技术，南京微测迅速获得行业认可，目前已与中储粮、中粮、益海嘉里、鲁花、牧原、正大等多家大型粮油食品饲料企业达成稳定合作。去年，公司全年销售额近亿元，标志其技术与产品获得市场的充分验证。

　　企业的核心是人，“一张小卡片，一年销售一个亿”的好成绩之外，有关团队的故事，更为肖理文乐道。

　　2008年，师从国内食品安全领域知名专家孙秀兰教授的肖理文，在江南大学食品学院顺利完成了硕士研究课题。毕业后，他入职了上海一家食品安全快检公司，并着手创建研发团队、投入乳品快检技术。

　　基于扎实的理论基础，加上在实业界积攒的丰富经验，2014年，肖理文开启了自己的创业路程。

　　“以前只要考虑技术好不好、产品行不行，但创业后事情一下子多了起来，不仅要关注成本控制、研究团队发展，还要自己跑客户、拓市场。”回忆创业之初的艰难，肖理文印象深刻。

　　记得2016年的时候，公司刚刚推出快速检测卡产品，正在全力拓展大集团客户。一家在宿迁开有分厂的大型面粉集团，因为当年小麦被呕吐毒素污染非常严重需要加大原料的入库检测，于是向南京微测订购呕吐毒素的定量快检产品。

　　“那一单一共订了十盒，总金额不到一万元，但对我们来说意义重大。”当产品打好包装后，肖理文连夜开车将其送往宿迁，交到了客户手上。“我们对自己的技术很有信心，只要能让客户使用上，相信一定会获得认可。”肖理文说。

　　后来这位客户果然成了公司的“回头客”，大集团客户的拓展，也慢慢变得顺畅。至此，公司发展，步上正轨，团队逐渐扩增至130人，订单也一批接着一批。

　　从开始创业时的三个人到今天的一百三十余人规模，南京微测的发展像一辆飞驰的列车，快速前进。目前，公司不仅有快速检测卡、读卡设备及软件系统等产品，还在去年底推出了全自动检验测试仪器，进一步解放人工力量、提高检测效率。

　　但发展的决心不止于此。在肖理文的规划中，有三个“十年计划”，第一个已完成，即在十年内成为国内毒素快速检验测试领域头部企业。

　　第二个十年，则是逐步扩大经营事物的规模，争取成为国内食品安全领域“领头羊”；第三个十年，还要继续放大发展眼光，跻身全球食品安全领域前三。